Tante volte, soprattutto durante le feste, siamo costretti a subire giudizi e occhiate da chi mangia grigliate di carne. Ti guardano come se tu fossi pazzo perché rinunci a un "piacere infinito" in nome di chi sa quale "ideale da moda del momento"...Poi arriva il tuo piatto.. tipo questo Misto Trancio/Ciccia/Cicky di casa Tutt'Altro
e via a tutte le polemiche che chi mangia questi prodotti ben conosce.. Domande e risposte tra le più comuni: se non mangi carne perché mangi la "finta carne"? Perché mi piace, perché è buona e non faccio male a nessuna creatura... Se vi fa schifo la carne perché comprare prodotti che la imitano? Ci fanno schifo tutte le brutture che girano attorno alla carne, soprattutto la sofferenza animale. Questi prodotti ci consentono di sostituire la carne e non le ricette della tradizione alle quali siamo abituati. ecc. ecc. ecc.
Poi, durante il pasto avviene qualcosa di magico... Qualcuno nota la luce che emani in quel micro sorriso che accompagna ogni singolo boccone, quel sorriso che dice al resto dei commensali: HO FATTO LA SCELTA GIUSTA! Ed è proprio la tua scelta che ti rende agli occhi di tutti così interessante, così diverso, così avanti...
Te ne accorgi quando senti frasi del tipo : beato te, io non ci riuscirei, oppure dimmi di più di questa scelta è interessante... Ma la cosa che mi da più soddisfazione è quando dopo averti monitorato per tutto il tempo arrivano i più spavaldi con un bel: "MI FAI ASSAGGIARE ?"
- Raul -